大阪府高槻市にある、小さなお子様や授乳期のお母さんも、安心して食べられる洋菓子店、お菓子のアトリエ遊心です。

お菓子のアトリエ遊心

遊心のお菓子

遊心のお菓子

遊心の美味しいお菓子のご紹介。

まるごと手まりミカン


遊心 てまりみかんゼリー

遊心 てまりみかんゼリー

まるごと手まりミカン

皮を剥いたミカンをまるまるコンポートにした和歌山産の有田ミカンを、

丸ごと1個使用した、遊心夏の定番オレンジゼリーです。
ゼリーに使用する果汁には、ほどよい酸味を求めて、イタリアのマンダリンオレンジ果汁を使用しています。

和歌山と南イタリアのミカン畑に共通するのは、とても温暖な気候で、

海沿いの斜面に果樹園が有り、陸を駆け上がる湿気を含んだ爽やかな風の爽や、
海からの日光の反射で、とても味の濃い甘いミカンが出来上がること。
そんな和歌山の濃く甘いみかんはまるごとシロップ漬け。そしてゼリー部分には、
さっぱりしたスペイン産のマンダリンオレンジを。
おなじ甘くて美味しいミカンだけれど
しっかりと違った個性を持ったミカンがそれぞれしっかり自分達の自信の味を主張してくれます。
見た目にも、お皿に出したときの、ごろりと入ったミカンのインパクトには、つい嬉しくなってしまいます。

ミカン農家さんから教えて貰ったミカンのうんちく。
同じ木でも、大きなミカン、小さなミカン。色々なサイズが実っていますよね。
そのみかん、大きいミカンと小さいミカン。どっちが美味しいと思いますか?
答えは、小さいミカン。小さいミカンの方が味が濃縮されていて美味しいんです。
もちろん、遊心で仕入れる有田の丸ミカンは、無理を言って小さなサイズの物を指定して揃えています。
ですのでなかなか数が揃いません…2016年に仕入れられた丸ミカンは約200個。
このミカンが無くなると、本年度は終了させていただきます。
7月販売開始予定
ご予約も承りますので、ご予約の際は、お早めにご注文ください。